Rupanya Sayuran-sayuran Ini Kandungan Vitamin C-nya Melebihi Jeruk

Kalau kita ditanya, sumber vitamin C bisa didapat dari mana? Kebanyakan orang diduga keras akan mejawab “JERUK”. Seolah-olah hanya jeruk dan konco-konconya yang berasa “kecut-kecut” saja yang merupakan sumber yang banyak mengandungan vitamin C. Pernahkah kita berfikir bahwa sayur-sayuran yang ada di sekitar kita, yang sering kita jumpai di warung-warung terdekat, pasar-pasar, supermarket, bahkan mungkin malah sering nongol di rumah kita justru memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. Bahkan sayuran ini yang kaya antioksidan berupa vitamin C yang melebihi buah jeruk.

Berikut ini sayur-sayuran yang kandungan vitamin C-nya melebihi jeruk sebagaimana dipaparkan oleh Vemale (29/3/2015) merujuk lansiran healthmeup.com:

·         Paprika

Paprika yang merupakan keluarga cabai ini memang tidak terasa begitu pedas dibanding anggota keluarga cabai lainnya. Namun paprika, terutama yang berwarna kuning dan merah, kaya vitamin C yang tidak bisa diremehkan. Paprika kuning memiliki 155 mg vitamin C dan paprika merah mengandung 190 mg vitamin C.

·         Brokoli

Sayur brokoli memiliki banyak antioksidan, salah satunya adalah vitamin C. Satu mangkuk brokoli bisa mengandung sekitar 82 mg vitamin C.

·         Cabai Merah

Keluarga pedas satu lagi ini juga kaya vitamin C. Meskipun tidak terlihat mengandung vitamin C, namun cabai sangat baik memenuhi kebutuhan vitamin C Anda. Segenggam cabai merah bisa mengandung 108 mg vitamin C. Bukan hanya itu, senyawa capsaicin dalam cabai juga mampu membakar kalori dan menurunkan kolesterol.

·         Kale dan sawi

Sayuran hijau seperti kale dan sawi memang memiliki antioksidan yang tinggi, termasuk vitamin C dan berbagai nutrisi lainnya. Anda bisa menjadikan sayur ini jus dan mendapatkan sekitar 80 mg vitamin C.

·         Kembang kol

Sayuran putih ini juga tidak bisa diremehkan. Hampir mirip dengan brokoli, kembang kol juga mengandung vitamin C yang tinggi hingga 80 mg per 100 gram-nya. Kembang kol juga memberikan serat yang bisa membuat Anda kenyang lebih lama, baik untuk diet.